CEVİZİN FAYDALARI

CEVİZİN FAYDALARI

• Sağlıklı yağ, protein ve lif kaynağıdır,

• Kilo dengesini sağlamaya yardımcı olur,

• Kalp ve kemik sağlığına olumlu faydaları vardır,

• Kansere yakalanmayı önlemeye yardımcı olan besinlerden birisidir, bünyesinde barındırdığı Omega 3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur.

• Cevizde bulunan Omega 3 yağ asitleri selenyum ve iyot ile birlikte beynin optimum düzeyde çalışmasına katkıda bulunur.

• Bunama ve epilepsi gibi rahatsızlıklara karşı etilidir,

• Yendiğinde tokluk hissi verir. Buda kişinin kilosunun dengelenmesine yardımcı olur.

• Metabolizmayı güçlendirir ve iyileştirir.

• Ceviz, vücuda bakır, kalsiyum, demir, selenyum, çinko gibi mineralleri sağlar.

• Büyüme, gelişme, sindirim ve nükleik asit sentezi gibi metabolik aktivitelere katkıda bulunur.

• Düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Cildin uzun süre parlamasını sağlar ve ciltte kırışıklık oluşumunu önler.

• Melatonin kan seviyesini yükseltir ve uykuya sebep olur. Bu sayede uyku düzenine katkı sağlar.

• Antioksidan bakımından böğürtlenden sonra 2. Sırada yer alan ceviz kimyasallardan kaynaklanan karaciğer hasarını gidemeye ve önlemeye katkı sağlar,

• İnflamasyonu azaltır. İnflamasyon, tip 2 diyabet, alzheimer, kalp hastalığı ve kanser gibi birçok hastalığın kökenidir ve oksidatif strese neden olabilir.

• Bağırsakta bulunan faydalı bakteriler iltihaplanmaya yönelik koruma gösterdikleri tespit edilen bileşiklere dönüşür. Omega-3 yağ, magnezyum ve ceviz içerisinde bulunan amino asit iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.

• Çorbalara, salatalara, unlu mamullere ve makarnalara da eklenebilir.

• Magnezyum, demir gibi mineraller, sodyum, potasyum, çinko, C vitamini, B vitaminleri içerir.

• Cevizin ağırlıkça %65’i yağ,35 ’i proteindir.

• Ceviz çoklu doymamış yağlar açısından zengindir.

• Linoleik asit adı verilen omega-6 yağ asidi bakımından da zengindir.