ACUR

ACUR (Cucumis melo var. Flexuosus), tadı ve içi salatalığa benzeyen, uzun, ince ve genelde yeşil-beyaz renge sahip olan bir meyve türüdür. Halk arasında salatalık türü olarak bilinse de aslında bir tür kavun çeşididir. Kabuğu çok ince, açık yeşil ve yumrusuzdur. Acılığı yoktur ve meyvesi hemen hemen her zaman soyulmadan kullanılır. 

ACUR, yaklaşık 76-91 cm. uzunluğa kadar büyür. Yerde veya havaya kaldırılarak ta iyi derecede büyüyebilir, günün büyük bölümünde tam güneşte büyümeyi tercih eder. Meyveleri 30-38 cm. uzunluğa geldiğinde daha lezzetlidir. Sofralık olarak tüketilecekse bu boyutlarda toplanmalıdır. 

5 parçalı taçlı sarı çiçekleri vardır ve don olmayan bölgelerde yılın büyük bir bölümünde çiçek açabilir.

Tam güneşte zengin, gevşek, asitten nötre iyi drene edilmiş toprakları sever; meyvelerin uzunluğu nedeniyle bir kafes üzerinde daha iyi verim iyi alınabilir. 

Salatalarda, turşu yapımında, çiğ olarak ve daha çok farklı yemeklerde kullanılabilen bir meyve türüdür.

Ülkemizde özellikle; Ege, Akdeniz, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nde yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Yenilebilirlik: Meyveler ve çiçekler yenilebilir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Çiğ yenirse tadı salatalık gibi olur. Körilere, konservelere eklenebilir ve turşu haline getirilebilir.

Tohum: Krem ya da koyu sarı renkli, oval görünüşlüdür. 1 gramında 20–50 arasında tohum bulunur. Tohumlar, 5–10 °C’de 5–10 yıl kadar canlılıklarını koruyabilirler. Acur tohumlarının çimlenebilmesi için minimum toprak sıcaklığı 15 °C olmalıdır. Optimum çimlenme ısısı 25 – 30 °C’dir. Bitki için ideal gelişme sıcaklığı ise 20 – 30 °C aralığıdır. Gece–gündüz sıcaklık farklarının yüksek oluşu, bitki gelişimini olumsuz etkiler.

Nem İsteği: Fazla nemi sevmez, yetiştiricilik için ideal nem oranı % 60–70’tir. Yüksek nemde fungal ve bakteriyel hastalıklar oluşabilir, yaprak oluşumu hızlanır, bitki meyveye geç durur.

Toprak İstekleri: Organik maddece zengin, derin yapılı, su tutma kapasitesi iyi olan, tınlı ve havalanabilir toprakları sever. Topraktaki tuzluluk düşük olmalıdır. pH aralığı 6–7.5 olan, hafif asidik toprakları tercih eder.

Sulama: Çiçeklenme ve ilk meyve verme dönemine kadar su ihtiyacı oldukça fazladır. İdeal sulama yöntemi, damlama sulamadır. Kuru şartlarda da acur yetiştiriciliği yapmak mümkün olsa da verim oldukça düşer.

Gübreleme: Mutlaka toprak analizi yapılmalı, analiz sonuçlarına göre bir gübreleme programı hazırlanmalıdır. Genel olarak dekar başına 4 – 5 ton çiftlik gübresi vermek uygundur.

Acurun Faydaları

• A Vitamini yönünden zengindir. 
• Alzheimer konusunda olumlu etkileri olduğu söylenir,
• Sarılık tedavisinde yardımcı olduğu söylenmektedir,
• Çekirdekleri dövülüp kaynatıldıktan sonra içildiğinde idrar sökücü etkisinin olduğu söylenmektedir,
• Yanık ve sıyrıklarda ilk yardım olarak, cilt için serinletici ve hafif temizleyici veya nemlendirici olarak kullanılabilir.
• İçerdiği kalsiyum sayesinde kemikleri güçlendirir.
• Yaşlanmayı geciktirici özelliği vardır.
• Sindirim sistemini düzenleyerek kabızlığı önler,
• Yüksek potasyum içeriğine sahiptir ve bu özelliği sayesinde kalp hastalıklarını önlemede yardımcı olur,
• Göz sağlığına faydalıdır,
• C Vitamini içeriği vasıtasıyla serbest radikallerle savaşmada vücuda yardımcı olur,
• Kanın temizlenmesi konusunda etkili olduğu söylenmektedir, 
• Böbrek ağrılarını dindirici özelliği olduğu söylenmektedir,